Gianfranco Fino (Apulien, Italien) – Via Taranto 142 – IT 74024 Manduria (TA)
italienischer Rotwein – Jahrgang 2021 – DOP
Rebsorte: 100 % Primitivo
Alkohol: 15,5 % vol
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Primitivo di Manduria ES 2021 – Ikone aus Apulien
Der Primitivo ES von Gianfranco Fino gilt als Referenzwein Apuliens. Aus über 90 Jahre alten Buschreben gewonnen, präsentiert er sich mit tiefdunkler, fast undurchdringlicher Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen, Brombeeren und edlen Gewürzen, begleitet von Nuancen von Kakao, Tabak und balsamischen Anklängen.
Am Gaumen wirkt der ES kraftvoll, konzentriert und doch geschmeidig – getragen von einer opulenten Fruchtfülle, feinen Tanninen und einer perfekt eingebundenen Holzreife. Der lange, elegante Abgang macht diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Erlebnis, das die Essenz der Terra Rossa von Manduria meisterhaft widerspiegelt.
Seit Jahren zählt der ES zu den höchstbewerteten Weinen Italiens und wurde bereits vielfach ausgezeichnet. Er ist das Lebenswerk von Gianfranco Fino, der mit akribischer Weinbergsarbeit und kompromisslosem Qualitätsanspruch Maßstäbe gesetzt hat.
Trinktemperatur: 16–18 °C
Lagerpotenzial: 10–15 Jahre (bis ca. 2033–2036)
Gesamtextrakt: ca. 35 g/l
Gesamtsäure: ca. 6,0 g/l
Restzucker: ca. 3–4 g/l
Sulfit: ca. 90–100 mg/l
pH-Wert: ca. 3,6
Allergene: Enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml: Energie: ca. 95 kcal (397 kJ) – Kohlenhydrate: 2,6 g – davon Zucker: 2,6 g
