Planeta (Sizilien)
Aziende Agricole PLANETA s.s - Contrada Dispensa, 92013 – Menfi (AG), Italia
Jahrgang 2019 - DOC Noto
Rebsorte: 100% Nero d 'Avola
Alkohol: 14%
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Santa Cecilia ist das Flaggschiff der wichtigsten sizilianischen Sorte: Nero d'Avola. Die lange Arbeit, den besten Ort zu finden, um mit dieser Sorte einen großartigen Wein herzustellen, hat Planeta zu Noto geführt, dem Ursprungsort dieser Sorte, auf den der DOC Noto wächst, am südlichen Ende Siziliens. Mit seinen weißen Landschaften und alten Weinbergen ist es das Epizentrum der Kultivierung von Nero d'Avola. Santa Cecilia ist Ausdruck von Eleganz, Kraft, Ausgewogenheit und Erhebung der einzigartigen Düfte der Länder Siziliens und heute ein Bezugspunkt für die Rotweine aus sizilianischen autochthonen Trauben. Sein Name leitet sich von dem Familienname ab: Planeta di Santa Cecilia.
Ein sehr würziger und fruchtiger Rotwein, hell und klar, duftend nach Johannisbrot, Bergamotte und Orangenschale. Die reifen und kompakten Früchte und die Balsamico-Noten am Gaumen schmelzen süß und kräftig. Sehr dichte Tannine, aber offen und cremige Textur mit tiefen und Noten. Die Spuren von Graphit verleihen ihm eine geschmackintensive Linie, während wilde Brombeeren und Schwarzkirschen den Wein in großer Stil- und Geschmacksstrenge halten.
Ein Wein, der die riskantesten Kombinationen wie Schweinefleisch, das auch mit Chili mariniert wird, oder Fischgerichte mit reichem und faserigem Fleisch nicht fürchtet.
Bewertung:
2016 Gambero Rosso: 3 Gläser
