Tenuta Roveglia (Lombardei)
Loc. Roveglia n.1 - Pozzolengo (BS)
Jahrgang 2018 - DOC
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Alkohol : 15,5%
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Der Cabernet Sauvignon "Ca d' Oro" von Roveglia zeigt eindrucksvoll wie das angenehm milde Klima am südlichen Ende des Gardasee das ideale Terroir für klassische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot bietet.
Die Weinlese erfolgt von Hand und es wird auf eine strenge Selektion der Trauben vor dem Pressen geachtet. Die offene Maischegärung dauert 20 Tage, danach kommt ein langer Ausbau im Holzfass.
Im Glas rubinrot leuchtend, das Bukett bringt Noten von reifen Waldbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren.
Im Geschmack vollmundig und harmonisch mit voller Frucht, milder Säure, dabei harmonisch und komplex mit präsenter, aber geschliffener Tanninstruktur, am Gaumen beerig und vielschichtig, elegant und ausgewogen.
Guter Begleiter von Lammbraten, geschmorter Rinderrouladen und Gemüselasagne.
RESTSÜSSE 4.00 g/l
SÄURE: 5.30 g/l
ALKOHOLGEHALT: 15.50 % Vol.
LAGERFÄHIG CA.: 10 Jahre
