Broglia (Piemont)
Azienda Agricola Gian Piero Broglia Località Lomellina, 22 - 15066 Gavi (Al)
Jahrgang Schaumwein - DOCG
Rebsorte: 100% Cortese
Alkohol: 12,5%
Liter: 0,75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Herrlich trocken-fruchtiger Spumante, reinsortig aus Cortese gemacht, der in der klassischen Zone um den Ort Gavi wächst. Weich, fruchtig mit leichter, angenehmer Perlage, dezenter Säure und fülligem Geschmack. Echte Alternative zum Prosecco, unbedingt einmal probieren. Stoff und Körper, den ein guter Gavi am Gaumen vermitteln kann, kommen in diesem Spumante sehr gut zur Geltung.
Piero Broglia fährt einen ganz eignen, klassischen Kurs. In Rebberg wie Keller werden alle modernen Techniken vermieden, die den unverfälschten Charakter des Gavi beeinträchtigen könnten. Er verzichtet auf den Ausbau im Holz (eine Mode, die den Gavi in den letzten Jahren immer opulenter und fetter gemacht hat) und achtet auf niedrige Erträge in den Weinbergen, die zum Teil älter als 60 Jahr sind. Mit der Universität Mailand wurde der Urklon des Gavi (Cortese) selektioniert und auf einer Versuchsfläche von 6 Hektar Rebfläche angebaut. Unabhängig von Moderichtungen in Stil und Geschmack, steht der Gavi di Gavi von Piero Broglia auf den Karten der internationalen Gourmetwelt hoch im Kurs.
Korrekt der Rest, allen voran der unkomplizierte Gavi Brut Rosé Roverello.
(Gambero Rosso 2011)
Verschluss: Sektkorken (tappo fungo)
Verfügbar:
Weinhalle / Weinhandlung / Versand
Bewertungen:
Jahrgang 2008: Gambero Rosso 1 Glas
Rebfläche: 57 Hektar
Konventioneller Anbau
