Diaporos Rot – Spitzenwein aus Naoussa Der Diaporos Rot vom Traditionsweingut Kir-Yianni ist eine kraftvolle und zugleich elegante Cuvée aus der autochthonen Rebsorte Xinomavro und dem internationalen Syrah. Dieser Wein zählt zu den Spitzengewächsen des Hauses und verkörpert die moderne Interpretation griechischer Weinbaukunst. Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Lakritz, dunkler Schokolade und feinen Röstnoten. Am Gaumen überzeugt er mit Fülle, Tiefe und Struktur: samtige Tannine, elegante Würze und eine harmonische Balance von Frucht und Holz. Der lange Abgang hinterlässt Noten von dunklen Beeren und mineralische Akzente. Der Diaporos reifte 22 Monate in französischen Barriques und anschließend in der Flasche. Er ist ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, Lammkarree, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Bei 16–18 °C serviert, zeigt er sein volles Potential.
Analysewerte
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Trinktemperatur: 16–18 °C
Lagerpotenzial: 10–12 Jahre
Gesamtextrakt: ca. 32 g/l
Gesamtsäure: ca. 5,7 g/l
Restzucker: ca. 2,4 g/l
Sulfit: ca. 95 mg/l
pH-Wert: ca. 3,5
Allergene – enthält Sulfite
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