Zanin (Venetien)
Zanin 1895 S.R.L. - Via Roma 11 - 36030 Zugliano (VI) - Italien
Trester Lugana
Inhalt: 0,7L
Alkohol: 40%
Grappa Lugana Affinata in Legno
Der Lugana Affinata in Legno von Zanin ist ein ausgesprochen weicher Grappa, der nach einer sechsmonatigen Reife in alten Holzfässern im Duft ausgewogene Aromen von Haselnuss, Banane, Salbei und Holunder entfaltet. Diese Grappa wird reinsortig nur aus Trauben der Rebsorte Trebbiano di Lugana destilliert und wirkt am Gaumen ausgewogen, weich und rund. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferkesseln aus dem Trester von Trauben, die von bekannten Weingütern aus dem Lugana Gebiet am Gardasees stammen.
Geschmack
Der Grappa Lugana Affinata in Legno von Zanin präsentiert sich im Glas mit einer hellen Bernsteinfarbe und schmeichelt mit feinen, angenehmen Vanille- und Holznoten. Im Geschmack angenehm weich und ausgewogen, überzeugt er mit guter Persistenz und erinnert leicht an exotische Früchte. Ein hervorragender Begleiter von dunkler Schokolade, und stets ein großartiger Abschluss für ein gelungenes Essen. Ich empfehle diese Grappa handwarm, - keinesfalls gekühlt - zu genießen. Nach dem Einschenken in ein bauchiges Glas gibt man dieser fassgereiften Grappa noch einige Minuten Zeit, damit sich die Aromen im Glas voll entfalten können.
Bortolo Zanin - Alles begann im Keller
Die Destillerie Zanin hat ihren Ursprung in einem kleinen Dorf in Venetien. Zunächst brannte Bortolo Zanin die ersten Grappe im Keller seines Gasthauses in einem Kupferkessel für den eigenen Bedarf, bzw. für den Ausschank an seine Gäste. Die Nachfrage wurde aber sehr bald so groß, daß bereits sein Sohn Rino wenige Jahre später entschied, sich nur auf die Herstellung von edlen Bränden zu spezialisieren und den gastronomischen Betrieb aufgab. Eine goldrichtige Wahl! Heute gehört Zanin zu den bedeutendsten Destillerien Norditaliens.
Verfügbar:
Weinhalle / Im Versand
