Accordini Stefano (Venetien)
Accordini Stefano / Località Camparol, 10 / I 37022 Fumane (VR) / Venetien
Rotwein aus Italien
Jahrgang 2020 IGT
Rebsorten: Corvina Veronese, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Rondinella
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Danach werden die Trauben 40 Tage getrocknet. So entsteht ein Flüssigkeitsverlust von 20-25%. Ende November erfolgt die Pressung und die Maischegärung bei 20-26°C für 15 Tage in Edelstahltanks.
Rotwein mit viel Power am Gaumen, dicht und intensiv und würzige Duftnoten nach reifen Früchten.
Passt sehr gut zu Wildgerichten, großen Schmorbraten