Pupitre (Penedes/Spanien)
Castell d or SL / Carretera Santes Creus, 4 / E - 43814 Vila-Rodona - Tarragona / Penedes
Cava DO
Flaschengärung
Rebsorte: Trepat
Alkohol 11,5%
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Die gesunden Trauben werden ganzbeerig äußerst schonend gepreßt und kühl vergoren.
Nach der Metodo Tradicional, die identisch ist mit dem Champagnerverfahren, wird der Wein in der Flasche ein zweitesmal vergoren.
Die Reifezeit beträgt mind. 12 Monate.
Der Cava Rose hat einen animierenden Duft nach Quitten und Schlehen, ist sehr zart mit festem Kern, reife Säure verleiht ihm lebendige Frische.
PASST ZU:
Aperitif, zum Anstoßen, geräuchertem Lachs
