Cantina Santa Maria La Palma S.C.A.
Località Santa Maria La Palma Strada Provinciale 55 bis, km 7.5 07041 Alghero (SS) Sardinien, Italien 7
Jahrgang 2025 - DOCG
Rebsorte: 100% Vermentino
Alkohol: 13%
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Aragosta Vermentino di Sardegna – Ein Genuss aus Sardinien
Entdecken Sie den Aragosta Vermentino di Sardegna vom Weingut Santa Maria la Palma – ein erfrischender Weißwein, der die Essenz des sardischen Terroirs in jeder Flasche einfängt.
Der Aragosta Vermentino di Sardegna präsentiert sich in einem strahlenden, hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten, begleitet von subtilen mineralischen Noten, die an die Meeresbrise der sardischen Küste erinnern.
Am Gaumen zeigt sich dieser Vermentino frisch und lebendig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Aromen von saftigen Zitrusfrüchten, knackigen Äpfeln und einer dezenten Mandelnote sorgen für ein elegantes und erfrischendes Geschmackserlebnis. Der Abgang ist angenehm lang und mineralisch, was den Wein zu einem idealen Begleiter für sommerliche Gerichte macht.
Der Aragosta Vermentino di Sardegna stammt vom renommierten Weingut Santa Maria la Palma, gelegen in der Region Alghero auf Sardinien. Das Weingut, gegründet 1959, ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die das einzigartige Terroir der Insel widerspiegeln. Die Trauben für diesen Vermentino werden in den Küstenlagen Sardiniens angebaut, wo sie von den idealen klimatischen Bedingungen profitieren.
Dieser Vermentino ist der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Sommergerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrillten Garnelen, frischen Salaten und mildem Käse. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Frische und Aromenvielfalt optimal zu genießen.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Eine kurze Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur.
Rebsorte: 100 % Vermentino di Sardegna
Anbau: konventionell, selektive Handlese (September)
Ausbau: Edelstahl, kontrollierte Temperatur, 15 Tage Gärung; anschließend 2 Monate Feinhefelagerung + 30 Tage Flaschenreifung
Filtration: ja
Verschluss: Naturkork
Alkoholgehalt: 13,0 % vol (typischer Bereich 12–13 %)
Trinktemperatur: 10–12 °C
Lagerpotenzial: 2026+ bei guter Lagerung
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Aromen: reifer Apfel, Zitrus, Pfirsich, florale Noten, leichte salzige Mineralität, feiner Mandel-Ton
Geschmack: trocken, frisch, harmonisch, lebhaft, leichter salziger Abgang mit Mandeln
Gesamtsäure: ca. 5,2–5,3 g/l
Restzucker: ca. 3–3,5 g/l
pH-Wert: nicht ausgewiesen
Sulfit: enthält Sulfite
Nährwert (100 ml): ca. 75 kcal / ca. 312 kJ; Kohlenhydrate ca. 1,1 g (davon Zucker ca. 0,5 g); Fett/Eiweiß/Salz: 0 g
Allergene: enthält Sulfite
