Primitivo di Manduria SUD 2023 – San Marzano
Der Primitivo di Manduria SUD 2023 von San Marzano steht für den modernen Stil kraftvoller Rotweine aus Apulien. Die Trauben reifen unter intensiver süditalienischer Sonne in den warmen Weinbergen rund um Manduria und entwickeln dabei ihre typische Dichte, Fruchtfülle und weiche Struktur.
Dieser charaktervolle Primitivo aus Apulien verbindet reife dunkle Frucht mit würzigen Nuancen und geschmeidigen Tanninen. Die Region Manduria zählt zu den bekanntesten Herkunftsgebieten für hochwertige Primitivo-Weine und bringt besonders aromatische und konzentrierte Rotweine hervor.
Geruch & Geschmack
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife Schwarzkirschen, Pflaumen, Brombeeren und dunkle Waldfrüchte. Dazu kommen feine Noten von Kakao, mediterranen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der SUD weich, vollmundig und harmonisch mit samtiger Struktur und langem, fruchtbetontem Finale.
Perfekter Speisebegleiter
Der Primitivo di Manduria passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, mediterranen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Auch zu Antipasti oder als ausdrucksstarker Abendwein entfaltet dieser Rotwein seine ganze Stärke.
Das Weingut
Die Cantine San Marzano gehört zu den bekanntesten Erzeugern Apuliens und verbindet traditionelle Rebsorten mit moderner Kellertechnik. Das Weingut wurde 1962 gegründet und hat sich international einen Namen für zugängliche, charaktervolle Weine aus Süditalien gemacht. Besonders die Primitivo-Weine genießen weltweit große Beliebtheit.
Technische Daten
| Rebsorte |
Primitivo |
| Anbaugebiet |
Apulien, Manduria DOC, Italien |
| Ausbau |
Teilweise im Holzfass ausgebaut |
| Vegan |
nicht veröffentlicht |
| Filtration |
nicht veröffentlicht |
| Alkoholgehalt |
14,0 % vol. |
| Inhalt |
0,75 Liter |
| Trinktemperatur |
16–18 °C |
| Lagerpotenzial |
Bis 2029 |
| Verschluss |
Korken |
Analysewerte
| Gesamtextrakt |
nicht veröffentlicht |
| Gesamtsäure |
nicht veröffentlicht |
| Restzucker |
nicht veröffentlicht |
| Sulfit |
nicht veröffentlicht |
| pH-Wert |
nicht veröffentlicht |
Allergene
Enthält Sulfite.
Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie |
nicht veröffentlicht |
| Kohlenhydrate |
nicht veröffentlicht |
| Davon Zucker |
nicht veröffentlicht |
Charakter
Kräftig, weich, würzig, fruchtbetont, vollmundig und harmonisch mit typischem süditalienischem Charakter.
Dazu passt
Gegrilltes Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen, Pizza, mediterrane Küche, Antipasti und gereifter Käse.
