Sibiliana (Sizilien)
P.zza Francesco Pizzo N 5, 91025 Marsala (TP) Sibiliana Vini Srl
Jahrgang 2022 - DOC Sicilia
Rebsorte: 100% Syrah
Alkohol: 13%vol
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Syrah Roceno - Würze und Fülle aus Sizilien
Der Syrah Roceno von Sibiliana ist ein vollmundiger und würziger Rotwein, der die Essenz der Syrah-Traube und das sonnige Terroir Siziliens in sich vereint. Dieser Wein besticht durch seine Tiefe, Aromenvielfalt und den typischen Charakter der Syrah-Traube.
Der Syrah Roceno von Sibiliana ist ein hervorragender Vertreter der sizilianischen Rotweine, der durch seine Würze und Fülle besticht. Entdecken Sie die Intensität und den Charakter dieser einzigartigen Region in jedem Schluck dieses exzellenten Weins.
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Syrah Roceno stammen aus den besten Weinbergen Siziliens, insbesondere aus der Region Marsala. Das mediterrane Klima und die mineralreichen Böden bieten optimale Bedingungen für die Syrah-Traube, die für ihre intensiven Aromen und kräftige Struktur bekannt ist.
Geschmack und Aroma
Der Syrah Roceno zeigt eine tiefdunkle, fast undurchdringliche rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Schokolade und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit reifen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, harmonischen Abgang.
Speiseempfehlungen
Dieser vielseitige Syrah eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten, Wildgerichten und gereiftem Käse. Er ist auch ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten und mediterranen Speisen.
Über Sibiliana
Die Kellerei Sibiliana ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die die Authentizität und Tradition Siziliens widerspiegeln. Mit modernster Technik und viel Leidenschaft produziert Sibiliana Weine von herausragender Qualität.
Rebsorte: 100 % Syrah
Anbau: konventionell, mineralstoffreiche, silt-tonige Böden in der Provinz Trapani
Ausbau: ausschließlich in Edelstahltank, kontrollierte Temperatur, 15 Tage Maischestandzeit, ca. 40 Tage Reifung auf der Feinhefe
Filtration: ja
Verschluss: Kork oder Schraubverschluss
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Trinktemperatur: 14–16 °C
Lagerpotenzial: 3–5 Jahre (bis ca. 2028)
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Aromen: dunkle Beeren (Brombeeren, Pflaumen), Veilchen, Pfeffer, erdige und mineralische Noten
Geschmack: strukturiert, mittelkräftig, samtige Tannine, gut balanciert, mit elegantem Abgang
Gesamtsäure: ca. 5,8 g/l
Restzucker: trocken (< 2 g/l)
pH-Wert: nicht ausgewiesen
Sulfit: enthält Sulfite
Energie (100 ml): ca. 76 kcal / 318 kJ
Kohlenhydrate: ca. 1,5 g (davon Zucker < 1 g)
Fett / Eiweiß / Salz: 0 g
Allergene: enthält Sulfite
Herstellerwebseite: https://www.sibilianavini.it
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