Montepulciano d’Abruzzo Indio 2021 – Bove Rotwein
Bove (Abruzzen)
Bove Vinicola (S.N.C.) – Via Roma 216 – 67051 Avezzano (AQ)
Jahrgang 2021 – DOC
Alkohol: 14 % vol – Inhalt: 0,75 l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Montepulciano d’Abruzzo – Kraft und Eleganz
Der Montepulciano d’Abruzzo Indio von Bove ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der nach 12 Monaten Barrique-Ausbau die Essenz der Abruzzen in jeder Flasche einfängt. Intensiv, vollmundig und mit beeindruckender Tiefe zeigt er die ganze Stärke der Rebsorte Montepulciano.
12 Monate Barrique – Struktur und Tiefe
Die Reifung im Barrique verleiht dem Wein feine Röstaromen, zusätzliche Struktur und eine harmonische Fülle. Dadurch entsteht ein ausgewogener Rotwein mit weichen Tanninen und langem, würzigem Abgang.
Aroma und Geschmack
In der Nase dominieren dunkle Kirschen, Pflaumen und schwarze Johannisbeeren, begleitet von Noten nach Tabak, Leder und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, rund und elegant mit gut eingebundener Säure.
Speiseempfehlung
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Pastagerichten und gereiftem Käse. Perfekt auch zu Lamm oder herzhaften Eintöpfen.
Das Weingut Bove
Das Weingut Cantine Bove aus den Abruzzen steht für traditionelle Weinbereitung mit moderner Präzision. Die Kombination aus Adriaklima und Apennin-Einflüssen sorgt für ausdrucksstarke, ausgewogene Weine mit Charakter und sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Technische Daten
Rebsorte: Montepulciano (mit kleinem Anteil Cabernet Sauvignon)
Anbau: konventionell
Ausbau: ca. 12 Monate Barrique
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Trinktemperatur: 16–18 °C
Lagerpotenzial: bis ca. 2030
Verschluss: Naturkork
Speiseempfehlung:
gegrilltes Fleisch, Wildgerichte, kräftige Pasta
Gesamtextrakt: ca. 29,00 g/l
Gesamtsäure: ca. 5,40 g/l
Restzucker: ca. 3,00 g/l
Sulfit: ca. 100 mg/l
pH-Wert: ca. 3,60
Allergene:
enthält Sulfite
