Dogajolo Vermentino Toscana IGT 2025 – Carpineto
Carpineto Grandi Vini di Toscana, Via del Vino 8, Dudda, 50022 Greve in Chianti (FI), Italien
Telefon: +39 055 8547485
Der Dogajolo Vermentino Toscana IGT 2025 von Carpineto verbindet die Frische der toskanischen Küstenregion mit der typischen Eleganz italienischer Weißweine. Die Weinberge profitieren von mediterranem Klima, sonnigen Tagen und kühlenden Einflüssen des Tyrrhenischen Meeres, die dem Vermentino seine lebendige Aromatik verleihen.
Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und die frische Stilistik der Rebsorte. Der Dogajolo Vermentino zeigt sich modern, unkompliziert und mediterran geprägt – ein vielseitiger Weißwein für warme Tage und die italienische Küche.
Geruch & Geschmack
Im Glas leuchtet der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet erinnert an Limette, weiße Blüten, Pfirsich, Zitrusfrüchte und mediterrane Kräuter. Am Gaumen wirkt der Dogajolo Vermentino frisch, harmonisch und elegant mit feiner Mineralität, angenehmer Säure und trockenem Finale.
Perfekter Speisebegleiter
Dieser toskanische Weißwein passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, Gemüsegerichten, Pasta, Risotto und sommerlichen Salaten. Auch als Aperitif oder Terrassenwein überzeugt der Dogajolo Vermentino durch seine frische und unkomplizierte Art.
Das Weingut
Das traditionsreiche Weingut Carpineto zählt zu den renommierten Erzeugern der Toskana. Seit den 1960er Jahren steht das Familienunternehmen für hochwertige Weine mit regionalem Charakter und moderner Kellertechnik. Besonders bekannt ist Carpineto für elegante Toscana- und Chianti-Weine mit klarer Stilistik.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Carpineto regelmäßig in internationalen Weinführern vertreten
- Das Weingut wird häufig von Gambero Rosso und Falstaff erwähnt
- Dogajolo zählt zu den bekanntesten Weinlinien des Hauses
- Für den Jahrgang 2025 derzeit keine offizielle Einzelbewertung veröffentlicht
Technische Daten
| Rebsorte |
Vermentino |
| Anbaugebiet |
Toskana, Italien |
| Ausbau |
Edelstahltank |
| Vegan |
nicht veröffentlicht |
| Filtration |
Ja |
| Alkoholgehalt |
12,5 % vol. |
| Inhalt |
0,75 Liter |
| Trinktemperatur |
8–10 °C |
| Lagerpotenzial |
Bis 2028 |
| Verschluss |
Korken |
Analysewerte
| Gesamtextrakt |
21,1 g/l |
| Gesamtsäure |
5,4 g/l |
| Restzucker |
1,7 g/l |
| Sulfit |
89 mg/l |
| pH-Wert |
3,28 |
Allergene
Enthält Sulfite.
Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie |
75 kcal / 314 kJ |
| Kohlenhydrate |
0,3 g |
| Davon Zucker |
0,17 g |
Charakter
Frisch, mediterran, mineralisch, elegant und harmonisch mit feiner Frucht und lebendiger Säure.
Dazu passt
Fischgerichte, Meeresfrüchte, Antipasti, Pasta, Risotto, sommerliche Salate und mediterrane Küche.
