Bardolino Chiaretto DOC Ca' Vegar – Cantina di Castelnuovo
Hersteller:
Cantine Vitevis Società Cooperativa Agricola
Via Cà Nova Zampieri 4/E
37057 San Giovanni Lupatoto (VR)
Italien
Telefon: +39 045 8294111
Der Bardolino Chiaretto DOC Ca' Vegar stammt aus den sanften Moränenhügeln am Ostufer des Gardasees, einem der traditionsreichsten Roséwein-Gebiete Italiens. Die klassische Cuvée aus Corvina Veronese, Rondinella und Molinara vereint Frische, Frucht und Eleganz zu einem typisch venezianischen Rosé mit lebendigem Charakter.
Die Reben wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die zusammen mit dem milden Klima des Gardasees ideale Voraussetzungen für feinfruchtige und harmonische Weine schaffen. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, wodurch die Frische und die sortentypischen Aromen besonders gut erhalten bleiben.
Geruch & Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Bardolino Chiaretto in einem zarten Roséton. Das Bouquet erinnert an frische Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren und feine Blütennoten. Am Gaumen wirkt er angenehm frisch, ausgewogen und saftig mit einer dezenten Würze, feiner Mineralität und einem harmonischen, fruchtbetonten Ausklang.
Perfekter Speisebegleiter
Dieser italienische Roséwein harmoniert hervorragend mit Antipasti, Caprese, Prosciutto e Melone, sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse sowie Fischgerichten aus Meer und See. Auch zu leichten Pastagerichten oder als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Das Weingut
Die Marke Ca' Vegar gehört zur traditionsreichen Cantina di Castelnuovo, die heute Teil der Genossenschaft Cantine Vitevis ist. Die Kellerei verbindet die Weinbautradition des Gardasees mit moderner Kellertechnik und verarbeitet ausschließlich Trauben aus den besten Lagen der Region Venetien.
Technische Daten
| Rebsorte |
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara |
| Alkoholgehalt |
12,5 % vol. |
| Inhalt |
0,75 Liter |
| Anbaugebiet |
Bardolino DOC, Venetien, Italien |
| Ausbau |
4 Monate im Edelstahltank |
| Vegan |
nicht veröffentlicht |
| Filtration |
Ja |
| Trinktemperatur |
12–14 °C |
| Lagerpotenzial |
bis ca. 2028 |
| Verschluss |
Nomacorc |
Analysewerte
| Gesamtextrakt |
nicht veröffentlicht |
| Gesamtsäure |
5,60 g/l |
| Restzucker |
4,80 g/l |
| Sulfit |
nicht veröffentlicht |
| pH-Wert |
3,25 |
Allergene
Enthält Sulfite.
Nährwertangaben pro 100 ml
| Energie |
75 kcal / 314 kJ |
| Kohlenhydrate |
0,8 g |
| davon Zucker |
0,48 g |
Charakter
Frisch, fruchtbetont, elegant, harmonisch, saftig und typisch gardaseegeprägt mit feiner Mineralität.
Dazu passt
Antipasti, Caprese, Prosciutto e Melone, Fisch, Meeresfrüchte, leichte Pasta, Risotto, Salate, gegrilltes Gemüse sowie mediterrane Sommerküche.
