Poderi Aldo Conterno (Piemont)
MONFORTE D'ALBA - Loc. Bussia, 48 - ITALIA
Jahrgang 1999- DOC
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Alkohol: 14%
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis : Enthält Sulfite
Farbe: rot
Buket :delikat
Geschmack: elegant, fein und facettenreich, weiche Tannine
Die Trauben, für die der "Favot" verwendet wird, stammen aus Weinbergen aus dem Gebiet Monforte d`Alba.
Die Schalen werden 6-8 Tage aufgeweicht um einige Tannine aus den Schalen und Farbstoffe zu extrahieren, so dass der Wein eine gute Farbe und eine bemerkenswerte Weichheit aufweist. Der Nebbiolo wird nach 5-6 Monate Edelstahl für etwa 18 Monate in neue Eichenfässer zur Reifung gegeben.
