Sibiliana (Sizilien)
Italien - P.zza Francesco Pizzo N 5, 91025 Marsala (TP) Sibiliana Vini Srl
Jahrgang 2022 - DOC Sicilia
Rebsorte: 100% Nero d 'Avola
Alkohol: 13%vol
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Rebsorte: 100 % Nero d’Avola
Anbau: konventionell, mineralreiche silt-tonige Böden in Trapani
Ausbau: Edelstahlgärung, ca. 15 Tage Maischestand, danach 3 Monate Feinhefelagerung
Filtration: ja
Verschluss: Kork oder Schraubverschluss
Alkoholgehalt: 13 % vol
Trinktemperatur: 14–16 °C (typisch für Nero d’Avola Roceno)
Lagerpotenzial: 3–5 Jahre (bis ca. 2028)
Farbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen
Aromen: Kirsche, Pflaume, schwarze Maulbeere, Pfeffer, Gewürznelken, dezente Mineralität
Geschmack: strukturiert, vollmundig, mit lebhafter Frische, feinen Tanninen und würzig-mineralischem Finish
Gesamtsäure: ca. 6,2 g/l
Restzucker: 5 g/l (trocken)
pH-Wert: nicht ausgewiesen
Sulfit: enthält Sulfite
Energie (100 ml): ca. 76 kcal / 318 kJ; Kohlenhydrate ca. 1,5 g (davon Zucker < 1 g); Fett / Eiweiß / Salz: 0 g
Allergene: enthält Sulfite
Herstellerwebseite: https://www.sibilianavini.it
