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Medici Ermete
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Wir schreiben das Jahr 1890 auf der Via Emilia, der wichtigsten Handelsstraße der Stadt. Remigio Medici besaß drei erfolgreiche Tavernen und beschloss, ein Weingut zu gründen, um das Beste aus den Weinbergen der Familie zu machen, die sich zwischen der Via Emilia und den Ausläufern des Enza-Tals befinden. Remigios Sohn Ermete erweiterte das Geschäft und festigte den Ruf des Unternehmens, bevor er die Zügel an seine Söhne Valter und Giorgio übergab, die mit dem Export begannen und die Marke weiter ausbauten. Die lange Geschichte von Medici Ermete hatte offiziell begonnen...
In den 70er Jahren erlebten die Vereinigten Staaten den "Lambrusco-Boom", und es ist wichtig zu betonen, dass er zusammen mit dem Chianti zu den ersten italienischen Weinen gehörte, die exportiert wurden.
Im Jahr 1988 brach der Umsatz des gesamten emilianischen Sektors ein, nachdem das Produktionsangebot in Bezug auf die Quantität und nicht auf die Qualität ständig erweitert wurde. Diese besondere Situation führte zur Geburt des süßen Lambrusco, eines Industrieprodukts, das zu sehr niedrigen Preisen verkauft wurde und in nur wenigen Jahren den guten Namen des Lambrusco zerstörte.
Im selben Jahr trat die vierte Generation der Medici-Familie, Alberto und Pierluigi Medici, in das Unternehmen ein. Wenig später kam auch Alessandra dazu, die nun die Gastfreundschaft des Unternehmens leitete. Dies waren grundlegende Jahre für die Geschichte von Medici Ermete: Die Familie beschloss, die Produktionsmethode von Lambrusco zu revolutionieren! Die Weinberge wurden neu bepflanzt und die Erträge wurden im Vergleich zu den Vorschriften um 35% gesenkt: Aus dieser wegweisenden Philosophie heraus entstand 1993 DER "Concerto", ein CRU aus Lambrusco Salamino.
Heute besitzt das Unternehmen etwa 80 Hektar Weinberge (vollständig biologisch angebaut), verteilt auf die Gebiete mit der höchsten Berufung zum Weinbau in der Region Emilia-Romagna, und exportiert in über 70 Länder der Welt. In fünfter Generation, vertreten durch Alessandro, kann die Familie Medici sowohl im Weinberg als auch im Keller auf eine solide Erfahrung zurückblicken.
Sie gewannen ihre Wette: die maximale Aufwertung ihrer Weine. Die Gewinneridee war es, eine enge Verbindung zwischen dem Gebiet und den produzierten Weinen zu schaffen, die strenge Auswahl der Trauben, auf Kosten eines Hektarertrags, der sogar 30-40% unter den DOC-Vorschriften liegt, aber Weine von beispielloser Qualität garantiert. Zum ersten Mal in der Geschichte betritt Lambrusco den Tempel der Exzellenz.